طريقة القشطة المنزلية

المكونات

• المرحلة الاولى:
• 2 كوب حليب سائل
• ربع كوب سميد ناعم
• ربع كوب نشا مذاب بقليل من الحليب
• المرحلة الثانية:
• 4 اكواب حليب سائل
• ربع كوب خل
• المرحلة الأخيرة :
• نصف علبة كريمة سائلة للحلو - اختياري
• رشة ماء ورد
• رشة ماء زهر
• طريقة عمل القشطة المنزلية من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
• أم طه الحموي
• اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها
• لتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل
• لتحضير واحدة من أطيب الحلويات من مطبخ ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول

طريقة التحضير

1. نسخن الحليب ونضع السميد فوقه رويدا على مراحل مع الاستمرار بالتحريك
2. نضيف النشا رويدا ايضا فوق الحليب ونخلط جيدا حتى يذوب النشا ويشتد المزيج
3. نضعهم في صينية ونغطي الوجه بنايلون خاص بالطعام حتى لا يجف الوجه او تظهر طبقة متل القشرة
4. بالمرحلة الثانية... نضع الحليب في طنجرة على النار
5. عندما يبدأ بالغليان نضيف الخل فوقه ونتركه يغلي 5 دقائق حتى يطفو القريش على سطح الطنجرة
6. نصفيهم جيدا ثم نضع القريشة بالخفاقة الكهربائية ونضربهم لينعموا
7. بالمرحلة الأخيرة.. نخلط القريش مع خليط الحليب بالسميد بعدما يبرد (الذي حضرناه بالمرحلة الأولى)... ويمكن اضافة كريمة سائلة بالاضافة الى ماء الورد والزهر ونخلط
8. نترك القشطة في علبة محكمة الاغلاق بالبراد حتى تبرد جيدا ويمكن الاحتفاظ بها لمدة اسبوع
9. أم طه الحموي
10. لتحضير الحليب المكثف المحلى في البيت اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل
11. لتحضير واحدة من أطيب الحلويات من مطبخ ام طه اليكم الرابط: تارت المعمول