أطباق رئيسية
الطاهيإسراء سالم السماك
صدر الدجاج مع الحامض
صدر الدجاج مع الحامض بوصفة منزلية سهلة جداً .. طهي صدر الدجاج بهذه الطريقة مناسب خاصة لمن يتبعون حمية غذائية. يمكن تقديم الأرز الى جانبه ..وليكن مسلوقاً وصحياً اذا اردنا .. للتخلص من المزيد من السعرات الحرارية
صدر الدجاج مع الحامض ..وصفة مناسبة جداً لمن يريد اكلة خفيفة مناسبة للدايت او الريجيم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- صدر دجاج مقطع الى شرائح سميكة
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة ناعمة
- زيت
- عصير ليمون حامض
- ملعقة كبيرة طحين
- بقدونس مفروم للزينة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الدجاج جيداً ونصفّيه ثم نتبّله بالملح والبهارات
- نضع القليل من الزيت النباتي بالمقلاة ونطهو الدجاج على نار هادئة حتى لا يجفّ
- عندما ينضج الدجاج.. نضيف عصير الليمون الحامض حسب الرغبة ثم نزيد ملعقة طحين مذابة بملعقة ماء فوق المرق حتى يتسبك قليلاً
- نتركه يغلي غلوتين ونرفع المقلاة عن النار
- نزين صدر الدجاج مع الحامض بالبقدونس ونقدم الأرز الابيض الى جانبه
- نقلي كوب من الأرز المغسول والمصفى جيداً... نقليه بالقليل من الزيت او السمن حتى يتشرّبهم
- نرش القليل من الملح والفلفل الاسود ونقلب.. ثم نضيف كوب ونصف ماء ساخن
- عندما تغلي المياه وتصبح بمستوى الأرز... نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة ل 20 دقيقة او حتى ينضج الأرزالمؤقتات: 20 دقيقة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج شيش طاووق المنزلي
