حلويات
سينامون رول أو رولات القرفة
سينامون رول بوصفة منزلية رائعة ومفصلة من الألف للياء... لا شيء يضاهي المعجنات التي تفوح منها رائحة القرفة :) ما رأيكم!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
سينامون رول... من المعجنات السوبر مميزة التي تودّ كل ست تحب العجين تعلّمها !! رائحة القرفة ولا أروع بالمطبخ!
المكونات
- 3 أكواب ونصف طحين
- كوب حليب سائل
- نصف كوب سكر
- ثلث كوب زبدة
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة باكينغ باودر
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- بيضة مخفوقة
- الحشوة:
- نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
- نصف كوب سكر أسمر
- ملعقتين كبار قرفة مطحونة بودرة
- ملعقتين كبار كاكاو سادة
- الصوص:
- 3 ملاعق كبار جبنة كريمية
- ربع كوب حليب مُكثّف مُحلّى
- طريقة عمل سينامون رول الرائعة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رسمية مجذوب
- اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
- لعمل المزيد من انواع الحلويات الأميركية اليكم الرابط: كوكيز الشوكولا والنعنع الأخضر
- للمزيد من الحلويات الناجحة من رسمية اليكم : اصابع البقلاوة
- ايضا من رسمية اليكم بسكويت القهوة
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة في العجانة ونقلبها ثم نضيف الحليب والزبدة والزيت والبيضة ونعجن مدة 10 دقائق للحصول على عجينة لينة وناعمة وطريةالمؤقتات: 10 دقيقة
- نغطي العجينة ونتركها لتتخمر مدة 30 دقيقة تقريباالمؤقتات: 30 دقيقة
- نقطع العجينة إلى قسمين متساوييين
- نرق العجين على سطح نظيف ونشكّل كل قسم على شكل رغيف رقيق ومستطيل الشكل
- ندهن الرغيف بالزبدة بالكامل (المذكورة في الحشوة) ما عدا الطرف الأخير من الرغيف
- نخلط السكر الأسمر والكاكاو والقرفة جيدًا ونرشهم فوق الزبدة
- نلف الرغيف بخفة على شكل رول ثم نقطعه إلى قِطع صغيرة دائرية متوسطة السماكة بواسطة سكّين حاد أو بواسطة خيط
- نرصّ القطع الى جانب بعضها في صينية الفرن ونتركها في مكان دافئ ليتضاعف حجم الحبات... مدة ساعة تقريبا
- نخبز الصواني في الرف السفلي من الفرن على حرارة 200 مئوية مدة 15 دقيقةالمؤقتات: 15 دقيقة
- نحمرها من الأعلى ثم نخرجها من الفرن
- نحضّر الصوص... نخلط الجبنة مع الحليب المكثّف جيّدا ونسخّنهم في المايكروويف لثواني فقط حتى نحصل على مزيج كريمي سائل ..ونزين سينامون رول بهم
- نقدم السينامون رول مباشرة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوكيز الشوكولا والنعنع الأخضر
- اصابع البقلاوة
- بسكويت القهوة
