خبز صمون الحليب

المكونات

• كوب ونصف حليب سائل دافيء
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• بياض بيضة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة خل أبيض
• ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب وربع طحين أو حسب نوعية الطحين
• خليط التلميع :
• صفار البيضة
• ملعقة كبيرة حليب سائل
• رشة نسكافيه
• وصفة وطريقة تحضير خبز صمون من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• رنا عطوي
• اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
• للمزيد من المعجنات اللذيذة من رنا اليكم الفطيرة المورقة

طريقة التحضير

1. نضع الحليب السائل ونخلط معه السكر والخميرة
2. بعد ذلك نضيف بياض البيضة والزيت والخل والملح ونخلط ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة الملمس
3. ندهنها بالزيت ونتركها تختمر لمدة 40 دقيقة
4. بعد ذلك نقسمها إلى 15 قطعة ونبدأ بفرد كل قطعة بالطول بشكل مستطيل بمساعدة القليل من الطحين ثم نبدأ بلف كل مستطيل مثل الرول ونغلق الأطراف وهكذا حتى تنتهي كل الكمية بنفس الطريقة
5. نضعهم في صينية على ورق زبدة ونغطيهم حتى يختمروا ويتضاعف حجمهم
6. نخلط خليط التلميع وندهن به كل القطع
7. ندخلهم إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ونشعل من فوق وتحت ونتركهم من 12 إلى 15 دقيقة حسب قوة الفرن
8. رنا عطوي
9. للمزيد من المعجنات اللذيذة من رنا اليكم الفطيرة المورقة