خبز البرغر المنزلي السهل

المكونات

• 3 أكواب طحين ربع كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب حليب دافئ ربع كوب ماء دافئ سمسم
• ننخل الطحين بالمنخل ثم نخلطه مع الملح والزيت.
• نذيب الخميرة مع المياه الدافئة والسكر جانباً ثم نضيفهم الى العجينة ... بعدها نضيف الحليب الدافئ، ونعجن مكونات عجينة خبز البرغر جيداً
• نقسم عجينة خبز البرغرعلى شكل دوائر بالحجم الذي نريده، ثم نغمس وجه دوائر العجين بالسمسم ونضغط عليهم ليصبحوا مسطحين قليلاً...

طريقة التحضير

1. ننخل الطحين بالمنخل ثم نخلطه مع الملح والزيت.
2. نذيب الخميرة مع المياه الدافئة والسكر جانباً ثم نضيفهم الى العجينة ... بعدها نضيف الحليب الدافئ، ونعجن مكونات عجينة خبز البرغر جيداً
3. نترك عجينة خبز البرغر تختمر لنحو نصف ساعة او حتى يتضاعف حجم العجينة...
4. نقسم عجينة خبز البرغرعلى شكل دوائر بالحجم الذي نريده، ثم نغمس وجه دوائر العجين بالسمسم ونضغط عليهم ليصبحوا مسطحين قليلاً...
5. نمد دوائر خبز البرغر على صينية مرشوشة بالزيت، نتركهم ليختمروا مجدداً لنحو ساعة...
6. نرش زيت على دوائر عجين خبز البرغر من جديد، نضع دوائر الخبز في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 400 فهرنهايت أو 180 درجة أو الدرجة المناسبة للمخبوزات في أفرانكم..
7. نترك حبات خبز البرغر في الفرن لنحو 20 دقيقة.
   المؤقتات: 20 دقيقة