حلويات
بسبوسة الحليب مع الكريما
وصفة شهية جداً وغير تقليدية لطريقة تحضير البسبوسة مع كريما الحليب. تحتاج هذه الوصفة الى عدة خطوات لإنجازها والأفضل تركها لليلة كاملة في البراد لكن النتيجة تستحق عناء التعب والانتظار!
الوقت الكلي105 دقيقة
التحضير65 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
المكونات
- البسبوسة
- 3 بيض
- رشة ملح صغيرة
- نصف كوب سكر
- كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت نباتي
- كوب سميدة ناعمة
- كوب وربع طحين
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- الحليب لسقي البسبوسة
- كوبان ونصف حليب سائل بارد
- كريما الحليب
- نصف كوب طحين
- ربع كوب نشاء الذرة
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- ليتر حليب سائل
- 75 غرام كريما بودرة جاهزة
طريقة التحضير
- نخلط مكونات البسبوسة مع بعضها بالترتيب ثم ندهن وعاء زجاجي قابل للحرارة بالقليل من زيت الذرة ثم نضع خليط البسبوسة...
- ندخل الوعاء الى الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة نصف ساعة أو حسب قوة الفرن ثم نحمرها من فوق .
- نخلط الحليب والسكر جيداً حتى يذوب السكر ونسقي البسبوسة بالخليط وهي ساخنة ثم نقوم بثقبها حتى تمتص سائل الحليب كله نخلط مكونات كريمة الحليب كلهم ماعدا الكريما البودرة، نخفقهم على البارد حتى يمتزجوا ثم نضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل المزيج ...
- نرفع المزيج عن النار ثم نضع الكريما البودرة الجاهزة ونخفقهم بالخفاقة الكهربائية حتى يختلطوا جيداً لمدة لا تقل عن 5 دقائق...المؤقتات: 5 دقيقة
- ثم نضع الخليط وهو ساخن فوق البسبوسة المشربة بالحليب ونتركها في البراد لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تبرد الكريما جيدا ويفضل ابقاؤها لليوم الثاني..المؤقتات: 4 دقيقة
- نزين البسبوسة ببرش جوز الهند والفواكه والمكسرات حسب الرغبة
