أطباق رئيسية
برجر دجاج مع جبنة الشيدر
برجر دجاج مع الجبنة الشيدر داخل الخلطة.. وصفة جدا طيبة ... الجبنة تعطي طراوة للبرغر حتى لا يجف عند الشوي او القلي. يقدم مع البطاطا والكول سلو
الوقت الكلي35 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
برجر دجاج.. بوصفة منزلية ولا اطيب.. نحنا شويناهم عالغريل .. انتو فيكم تستخدموا الساب او المقلاة كمان
المكونات
- 700 غرام دجاج فيليه منزوع منه العظم
- 300 غرام أفخاد دجاج من دون جلد
- ملعقتين كبار زيت
- ملعقة ونصف كبار خل ابيض
- نصف ملعقة كبيرة خردل
- ملعقة صغيرة ونصف ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف بابريكا
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- ملعقة صغيرة بهار ابيض
- ملح
- ملعقتين كبار صويا صوص
- 3 ملاعق كبار كعك مطحون
- زلال او بياض بيض عدد 2
- ملعقة صغيرة بهارات بنكهة مرق الدجاج بودرة-اختياري
- كوب جبنة شيدر مبروشة
- للمزيد من نانسي اليكم دجاج شيش طاووق
طريقة التحضير
- نصفي الدجاج بعد غسله جيدا
- نطحن الدجاج عالماكينة الكهربائية مع الزيت والخل ليسهل علينا الطحن.. نطحنهم طحنا خشنا من دون ان ينعموا كثيرا
- نضعهم بوعاء ونضيف فوقهم باقي المكونات ونخلط جيدا
- نضع الخلطة بالبراد من ثلث الى نصف ساعة
- نشكل البرغر بعد تكويرهم .. نشكلهم بالقالب الخاص لعمل البرغر او نضع نايلون على طابات البرغر ونشكلهم بقعر صحن
- نشوي برجر الدجاج عالغريل او حسب الرغبة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير فاهيتا الدجاج السهلة
- دجاج شيش طاووق
