أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
برجر الدجاج
برجر الدجاج بوصفة منزلية ولا اطيب.. طحن لحم الدجاج بالبيت وتتبيله بالبهارات الخاصة يضمن الطعم والجودة والنظافة .. ولن يأخذ الكثير من الوقت
ا لمكونات :
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو صدر دجاج بلا عظم مغسول ومنظف ومصفى
- 2 ملعقة كبيرة سميد ناعم
- ملعقه صغيرة ثوم بودره
- ملعقة صغيرة كزبره ناشفه
- ملعقه صغيرة معجون الفلفل الحلو او دبس الفليفلة
- ملعقة صغيرة بهار الماجي
- ملعقة صغيرة هال مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقه صغيرة بهار الدجاج
- ملح حسب الرغبه
- نصف كوب جبنه موزاريلا
- للتقديم: خس وبندورة وكبيس او مخلل
- للمزيد من وصفات الدجاج اللذيذة اليكم: طريقة تحضير كفتة الدجاج
- لعمل خبز البرغر بالبيت اليكم الرابط التالي: خبز البرغر المنزلي السهل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الدجاج الى مكعبات حتى يسهل طحنه...ونطحنه بالمطحنة الكهربائية المولينكس حتى يصبح اللحم ناعم واملس
- نضيف جميع المكونات الاخرى فوق الدجاج المطحون.. نضعهم بوعاء عميق
- نخلط جيداً.. ثم نكوّر لحم برجر الدجاج الى طابات صغيره ونحشيها بالجبنة ثم نعطيها شكل قرص البرجر الدائري.. عبر الضغط عليها بكعب صحن مثلاً
- نقلي برجر الدجاج بالقليل من الزيت في مقلاة.. ونقلب للجهة الاخرى.. ثم نضع كل قرص بخبز البرغر الخاص مع الخس والبندورة والكبيس
- نقدم برجر الدجاج مباشرة مع البطاطا حسب الرغبة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كفتة الدجاج
- خبز البرغر المنزلي السهل
