حلويات
براك السبانخ بالصينية
براك السبانخ بالصينية طريقة رائعة لتقديم معجنات السبانخ بشكل انيق وجميل. العجينة الرقيقة المحضّرة بالبيت ستجعل من هذه الوصفة مقرمشة وشهية للغاية.
الوقت الكلي110 دقيقة
التحضير75 دقيقة
الطهي35 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
براك السبانخ بالصينية من اطيب الوصفات وشكلها رائع ومناسبة للتقديم على موائد الولائم!
المكونات
- 4 أكواب طحين ابيض
- ملعقة صغيرة باكينغ بودر
- رشة بيكربوونات الصودا
- 1 بيض
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ماء حسب حاجة العجينة
- مكونات حشوة السبانخ :
- 2 باقة سبانخ
- 2 بصل يابس
- ملعقة كبيرة سماق
- ملعقة كبيرة دبس رمان
- عصير ليمون حامض
- زيت زيتون
- جبنة فيتا
- ملاحظة:
- يجب الانتباه لضرورة عدم إضافة ملح لحشوة السبانخ لأن جبنة الفيتا مالحة
- وصفة تحضير براك السبانخ من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- رنا سبيتي
- لعمل معمول مد بالقشطة اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير، نضع فيه الطحين المنخول والملح، ثم نضيف الزيت مع العجن بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة …
- بنبدأ بإضافة الماء والبيض والسكر بشكل تدرييجي مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق بأطراف الأصابع أو الوعاء.
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح بدرجة حرارة المطبخ لمدّة ساعة.
- بعد مرور الوقت المطلوب، نقطع العجينة 10 قطع أو أكثر حسب الرغبة.
- نشكّل قطع العجين على شكل دوائر ونغطيها من جديد ونتركها ترتاح لمدّة 10 دقائق.
- ننثر النشا على سطح نظيف وجاف تماماً، ثم نحضر كل قطعة من العجين ونفردها بواسطة الشوبك مع رش العجينة بشكل مستمر حتى تصبح رقيقة جداً…
- نأخد قطعة من العجينة ونطويها بالنصف ونوزع حشوة برك السبانخ والجبنة على طول العجينة ونلفها بالطول.
- نلفّ العجينة الطولية التي تشبه الحبل الى الداخل لنحصل على دائرة كبيرة ملفوفة.
- نكرر هذه العملية حتى نحصل على شكل حلزوني يشبه الصورة المرافقة للوصفة.
- نرش العجينة بالزبدة اوالزيت وننثر فوقها السمسم وندخلها إلى الفرن الحامي مسبقا لمدة 15 دقيقة.
- ملاحظة:
- يجب الانتباه لضرورة عدم إضافة ملح لحشوة السبانخ لأن جبنة الفيتا مالحة
- لعمل معمول مد بالقشطة اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
- #وصفات# وصفة# شو_طابخين_اليوم
- #معجنات #براك #برك_السبانخ #براك #سبانخ
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المعمول المد بالقشطة
- حلاوة الجبنة السهلة
- اسهل طريقة لعمل معمول التمر
