الكيك المحشي بالقشطة

المكونات

• حشوة القشطة للكيك:
• 1 ليتر حليب
• 2 كوب سكر
• كوب نشا
• علبة قشطة جاهزة (قيمر)
• طريقة تحضير حشوة القشطة:
• 3 بيض
• كوب ونصف سكر
• رشة فانيلا
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب حليب سائل
• 2 ملاعق كاكاو
• 2 كوب طحين (دقيق)
• 2 ملاعق بايكنغ باودر
• طريقة تحضير الكيك:
• هذه الوصفة من مطبخ صديقة موقع شو طابخين اليوم:
• Hawraa Shames Aldin Chakaron

طريقة التحضير

1. نضع المكونات باستثناء القيمر ونخلط جيداً ثم نضع الخليط على نار هادئة مع مواصلة التحريك. عندما يشتد الخليط نرفعه عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد. عندما تبرد حرارة القشطة نضيف علبة القيمر الجاهزة.
2. نخلط مكونات الكيك ونبدأ بالبيض والفانيلا ثم نضيف السكر والزيت النباتي.
3. نضيف الطحين بالتناوب مع البايكنغ باودر ومن ثم الحليب السائل والكاكاو.
4. نسكب الكيك في القالب ثم نسكب القشطة فوق خليط الكيك ونضع القالب في الفرن الحامي مسبقاً.
5. نترك الكيك بالقشطة في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.
   المؤقتات: 40 دقيقة