معرض الوصفة
لقطات إضافية من المقالة الأصلية خطوة بخطوة.
أطباق رئيسية
الكواج بالخضار واللحم
من المطبخ السوري وتحديداً من طرطوس المفعمة بالجمال والحياة تأتينا هذه الوصفة المميزة لطبق الكواج!
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- باذنجان
- كوسى
- بطاطا
- فلفل ملون
- بندورة (طماطم)
- بقدونس
- كزبرة خضراء
- نعنع أخضر
- بصلة يابسة
- لحمة مفرومة
طريقة التحضير
- نحضٓر أنواع مختلفة من الخضر الطازجة من باذنجان وكوسى وبطاطا وفليفلة خضراء وفليفلة حمراء وبندورة وبقدونس وكزبرة خضراء ونعنع أخضر
- إضافة الى بصلة يابسة ولحمة مفرومة أو مقطعة قطع صغيرة ( حسب الرغبة)
- نزيل الفشر عن الخضر ونقطعها مكعبات صغيرة ونضعها في صينية في الفرن...
- في هذه الأثناء نقلي البصل والفليفلة واللحمة مع رشة فلفل أسود وملح حتى يذبلوا وتنضج اللحمة بعض الشيء، ثم نضيفهم فوق الصينية مع رشة بقدونس وكزبرة مفرومة ونعيد الصينية الى الفرن لنحو ساعة من الوقت...
- على وصفتها
- الكواج بالخضار واللحم والتي قالت انها غالبا ما تطبخها مع الأرز لكنها قدمتها هذه المرة الى جانب البرغل لكسر الروتين :)
