الصفوف

المكونات

• 3 أكواب طحين فرخة
• 1كوب طحين عادي
• 1كوب حليب بودرة
• 2 كوب سكر
• 1 كوب زبدة مذابة او (زيت نباتي )
• كوبان ماء
• 4 ملاعق صغيرة عقدة صفرا (كركم)
• 3 ملاعق صغيرة بايكينغ باودر
• 1ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير

1. نذيب السكر بكوبي الماء مع العقدة الصفرا ثم نضيف الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي (حسب الرغبة).
2. نخلط الطحين العادي وطحين الفرخة والحليب البودرة والبايكينغ باودر ، نخلط كل هذه المكونات سوياً ثم نضيفهم رويداً رويداً الى خليط السكر والزبدة. ونخلط جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
3. نسكب الخليط السميك نوعاً ما في صينية مدهونة زبدة او طحينة.
4. نضيف المكسرات حسب الرغبة من لوز أو صنوبر أو فستق حلبي.
5. نضع صينية الصفوف في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لنحو من 30 الى 40 دقيقة بوسط الفرن.
   المؤقتات: 40 دقيقة
6. في آخر دقيقتين نشغل الفرن من الأعلى لتحمير قالب الصفوف فقط لدقيقتين.