اقراص عجة الشومر

المكونات

• 2 باقة شومر
• 8 بيض
• 4 ملاعق كبيرة طحين ابيض
• 5 عروق من البصل الاخضر
• 6 حصوص من الثوم
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة بايكننغ باودر
• ملاحظة:
• يمكننا إضافة ربع كوب من الماء في حالوجدنا المزيج شديد قليلاً
• طريقة عمل اقراص عجة الشومر من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
• هنادي العياص
• اضغطوا على اسم هنادي لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى جميع وصفاتها اللذيذة
• لعمل فطيرة البطاطا اللذيذة مع الشوربة ومن هنادي اليكم الرابط: طريقة عمل فطيرة البطاطا

طريقة التحضير

1. نغسل جيداً الشومر نقطع العيدان ونرميها ثم نفرم أوراقها فرماً ناعماً
2. نفرم البصل والثوم فرماً ناعماً ونضيفهم فوق الشومر ونضع فوقهم الطحين المخلوط مع البايكننغ باودر
3. في وعاء نضع البيض ونخفقه مع رشة من الملح ثم نضيف خليط البيض على الشومر ونخلطه جيداً
4. نضيف القليل من الملح حسب الرغبة
5. في مقلاة غير لاصقة نضع القليل من الزيت ونسكب قليل من المزيج ونمده قليلاً بواسطة الملعقة لتصبح قليلة السماكة
6. نغطي المقلاة ونتركه دقيقة ثم نرفع الغطاء
7. عندما تتحمر العجة من اول جهة، نقلب عجة الشومر على الجهة الثانية حتى تتحمر الاقراص من الجهتين
8. نقدم العجة الى جانب الخضار مثل الخيار والبندورة
9. ملاحظة:
10. هنادي العياص
11. لعمل فطيرة البطاطا اللذيذة مع الشوربة ومن هنادي اليكم الرابط: طريقة عمل فطيرة البطاطا