وضعية الطبخ
مكدوس الباذنجان
في لبنان للمونة طقوسها ومواسمها... مكدوس الباذنجان واحد من أبرز أنواع المخلل أو الكبيس الذي يتم تحضيره في موسم الصيف لتناوله لاحقاً... هل اعتقدتم أن تحضير المكدوس صعباً؟ ليس بعد اليوم وليس مع وصفات شو طابخين اليوم التي تحضرها سيدات بيوت مثلكن تماماً!
التقدم: 10%الخطوة 1 من 10
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/8 من المكونات المؤشرة.
الخطوة 1
اغسلي الباذنجان جيداً ثم ضعي فوقه ثقلًا خفيفًا لبضع ساعات لإخراج ماء السطح الزائد.