أطباق رئيسية
كبة اليقطين المشوية
وصفة نباتية شهية جداً. لكل من يفضل الكبة بالصينية خالية من اللحمة هذه هي الوصفة المناسبة لكم، تم استبدال اللحمة باليقطين. أما السبانخ فقد أعطى الحشوة طعماً غنياً رائعاً.
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامي
المكونات
- كيلو لقطين أو يقطين مطبوخ على البخار
- كيلو برغل ناعم مع كمونة
- بصل جوانح
- سبانخ
- رمان
- جوز
- سماق
- فلفل أسود
- ملح
- رشة حر ناعم
- زيت نباتي+ زيت زيتون
- لعمل الكبة بالصينية باللحم، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير الكبة بالصينية
طريقة التحضير
- نقلي البصل والسبانخ ونتركهما جانباً.
- ننقع البرغل بالقليل من الماء وندعكهم باليد جيداً ثم نضيف اليقطين المطبوخ والناضج ونخلطه مع البرغل وندعكه جيداً ليصبح لدينا ما يشبه العجينة.
- نمد قسم من عجينة اليقطين في صينية مخصصة للفرن... نضع خليط السبانخ والبصل المقلي والمنكه مع كل البهارات المختلفة.
- نضع القسم الثاني من عجينة اليقطين فوق الخليط ونمده بشكل يغطي كامل الحشوة...
- بواسطة السكين نعمل خطوط بالطول والعرض على كامل الصينية تماما كما نعد الكبة بالصينية باللحمة.
- نضعها في الفرن الحامي مسبقاً حتى تنضج عجينة اليقطين وتتحمر لنحو 30 دقيقة على حرارة 160 درجة.المؤقتات: 30 دقيقة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الكبة بالصينية
