حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل حلا رز بحليب
رز بحليب .. بوصفة عالاصول .. الرز بحليب من الحلا العربية التقليدية التي يحبها الكبار والصغار.. فضلاً عن كونها خفيفة وقليلة الدسم
رز بحليب... بوصفة منزلية سهلة وشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 8 اكواب حليب سائل
- او
- 3 اكواب ماء لكل كوب حليب بودرة
- نصف كوب رز مصري
- كوب سكر او اكثر حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مستكة- اختياري
- رشة ماء زهر
- 2 ملعقة كبيرة نشا- اختياري
- للمزيد من الحلا التي تحضر بالحليب اليكم مهلبية الحليب السهلة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الارز ونصفيه ثم نضعه مع الحليب في قدر على النار
- نحرك الحليب والرز من حين لآخر قبل وبعد الغليان
- عندما تنضج حبات الرز جيداً .. نضيف السكر ونترك المزيج يغلي حتى يذوب السكر تماماً وتصبح حبات الرز ناعمة جداً
- جانباً .. نذيب النشا في القليل من الماء ونضيفه فوق المزيج مع التحريك حتى لا يتكتل النشا
- عندما يشتد المزيج قليلاً.. نضيف ماء الزهر ومالمستكة ونحرك ثم نرفع رز بحليب عن النار
- نسكب الحلا بالكاسات وننتظر لتبرد جيداً قبل التقديم
- يمكن وضع حلا رز بحليب بالبراد ايضاً قبل التقديم
- ملاحظة: يمكن الاستغناء عن النشا وترك الحليب يغلي مدة اطول ليصبح المزيج ثقيلا
- للمزيد من الحلا التي تحضر بالحليب اليكم مهلبية الحليب السهلة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- مهلبية الحليب السهلة
