أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة عمل جوانح الدجاج المقلية
جوانح الدجاج المقلية بوصفة شهية .... ننقع الدجاج بالتتبيلة لمدة كافية ثم نغمسهم بخلطة كفيلة بإعطائهم اللون والقرمشة المطلوبة! نأمل أن تعجبكم طريقتنا
جوانح الدجاج المقلية بوصفة سهلة وشهية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- جوانح دجاج
- ملعقة كبيرة بهار دجاج
- ملعقة صغيرة كركم عقدة صفرا
- رشة ثوم بودرة
- رشة بصل بودرة
- رشة زنجبيل مطحون
- رشة بهار ابيض
- ملعقة وسط بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة خل
- للتغليف
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
- رشة كركم
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل جوانح الدجاج بعد فركهم بحامض وخل ورشة طحين .. نغسلهم بالماء ونصفيهم
- نزيل الذيل ونقطع الجانح بالنصف على ان نحصل على قطعتين
- نجرّح القطع بالسكين
- نخلط البهارات مع اللبن والزيت والخل وننقع الجوانح فيهم عالاقل ساعتين
- عند القلي ... نضع خليط الطحين بصحن او وعاء ونرفع الجوانح من التتبيلة ونغمسهم بهذا الخليط من الجهتين ونقليهم مباشرة بالزيت الغزير الحار ...أو يمكن وضعهم على صينية بالبراد وتغطيتهم بالنايلون وتركهم بالبراد لحين القلي
- للمزيد من وطفة اليكم سودة الدجاج
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سودة الدجاج
