وضعية الطبخ
الكبة النية
طبق الكبة النية هو درة تاج المطبخ اللبناني. يستغرب البعض تناول الكبة النيئة غير المطبوخة لكن هذا الطبق التراثي والتقليدي يتجاوز كل التحفظات ويتم التنبيه دائماً على ضرورة إعداده بشكل دقيق يراعي أصول النظافة والجودة
التقدم: 20%الخطوة 1 من 5
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/11 من المكونات المؤشرة.
الكمونة
تزيين الكبة
لكن بالنسبة لطريقة التزيين المعتمدة في الصورة المرافقة
الخطوة 1
نحضر اللحمة الناعمة المدقوقة بشكل مالس تماماً ، نحضرها جاهزة من عند اللحام (الجزار) وتكون معدة بشكل خاص لإعداد الكبة.