Sauces and dips
Daqoos / Tomato Sauce
Daqoos (tomato sauce) is one of the tastiest Gulf-style sauces served with rice and many types of meat and fish. Easy to make and delicious over rice.
Total time30 min
Prep10 min
Cook20 min
Yield2 servings
DifficultyEasy
ReviewsNo public ratings yet
Adjust servings
Ingredient quantities update instantly for your selected yield.
Recipe tags
Sauces and dipsInternationalDairy freeGluten freeNut freeEgg free
Recipe story
الدقوس ... يقدم بالأخص الى جانب الأرز المطبوخ او المسلوق مع اللحم او الدجاج او الاسماك... كما يمكن تقديمه مع كتف الغنم .. طعمه الرائع سيجعلكم تبتكرون الوصفات لتقديمه معها
Ingredients
- زيت زيتون
- 5 فصوص ثوم
- علبة صغيرة معجون الطماطم او البندورة
- 2 بندورة ناضجة
- مكعب مرق دجاج
- فلفل اسود
- طريقة عمل الدقوس من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- فاطمة زهوي غملوش
- اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الرائعة
- لعمل الأرز بكتف الغنم الذي يقدم معه الدقوس اضغطوا على الرابط: كتف مشوي مع رز بالزعفران
Method
- In a blender, add a little olive oil with the garlic, tomato paste, and tomatoes... and blend until the mixture is smooth.
- Put them in a pot over the heat with a chicken stock cube and a pinch of black pepper, and let them simmer gently over medium-low heat for about 15 minutes.
- Fatima Zahwi Ghamloush
- To make the lamb shoulder rice that is served with daqoos, click the link: Roasted Shoulder with Saffron Rice
Notes and serving ideas
- كتف مشوي مع رز بالزعفران
