أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير روستو بالخضار
روستو بالخضار.. تأسر الانظار على السفرة ان حضرت.. الروست بيف تحشى بالخضار كما تقدم الى جانبها.. جربوها بهذه الطريقة. الف صحة
ا لمكونات :
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- لحمة خاصة بالروستو
- 2 حص ثوم
- ثلث كوب من الخل
- ملعقة بقدونس ناشف
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس اخضر
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- رشة زنجبيل ناشف
- رشة كمون
- نصف ملعقه صغيره سبع بهارات
- ملح حسب الحاجة
- ذرة
- جزر مقطع صغير
- زيتون مقطع
- يثب او كبر
- للمزيد من وصفات رسمية الناجحة همبرغر منزلي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع في الخلاط الخل والثوم وباقي البهارات ونخفق جيداً حتى نحصل على خليط ناعم
- نغرز اللحمة بالسكين من كل الجوانب ونضع الملح على اللحمة ونفركها جيداً
- نضع خليط البهارات على اللحمة وندلكها حتى تتشرب الخليط
- نبدأ بوضع الخضار في مكان الغرزات بشكل عشوائي ونضغط جيداً الى الداخل حتى نحشي الروستو بالخضار
- نترك اللحمة في البراد على الاقل 6 ساعات او ليلة كاملةالمؤقتات: 6 دقيقة
- نحمي الفرن على درجة على حرارة 190 مئوية ونضع في قعر الصينية ورق الزبدة ونضع قطعة اللحمة ونغطيها بورقة اخرى من ورق الزبدة ثم نغطيها بورق الألومنيوم جيداً
- نضع روستو بالخضار في الفرن مدة ساعة ونصف في الرف الأسفل ثم نرفعها الى الرف الأوسط مدة نصف ساعة
- نخرجها من الفرن ونتركها جانبا نصف ساعة مغطاة
- بعد النصف ساعة نقطعها الى شرائح رفيعة ونقدمها مع الخضار المشوية او الخضار المطبوخة على البخار والارز
- نضع باقي المرقة التي خرجت من اللحمة فوق قطع روستو بالخضار عند التقديم
- رسمية مجذوب
- للمزيد من وصفات رسمية الناجحة همبرغر منزلي
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- همبرغر منزلي
