شوربات ويخنات
شوربة العدس التركية
شوربة العدس التركية...وصفة جديدة لتحضير شوربة العدس لكن هذه المرة من المطبخ التركي. جربوا هذه الوصفة لشوربة العدس مع رشة من عصير الليمون الحامض وستنال إعجابكم بلا أدنى شك
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
شوربات ويخناتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضعالي البروتينبقوليات
مقدمة الوصفة
شوربة العدس التركية.. وصفة رائعة لأطيب شوربة عدس!
المكونات
- 1 كوب و نصف عدس أحمر
- 1حبة بطاطا كبيرة مقطعة
- حبتان جزر
- بصلة كبيرة
- ملعقة كبيرة رب بندورة أو معجون الطماطم
- 1 نصف ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر الحار
- 2 فصوص ثوم مهروسين
- ملعقة ونصف صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة حر أو شطة
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة ونصف صغيرة نعنع يابس
- نصف كوب زيت دوار شمس
- 1 ملعقه ونصف صغيرة زبدة
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في طنجرة على النار ونضيف الثوم والجزر والبصل والبطاطا.... نقلب الخضار لبعض الوقت....
- نضيف العدس المنقى والمغسول ونواصل التقليب...
- نغمر كل الخضار بالماء ونغليهم لنحو ساعة من الوقت .. نخفق الخضار بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج ناعم...
- في مقلاة ثانية نضع زيت ونقلي رب البندورة (معجون الطماطم) ودبس الفلفل الأحمر... عندما يتقلى الخليط نضعهم فوق الشوربة في الطنجرة..
- نضيف الملح والشطة والنعنع والكمون و نعيد طحن كل المكونات بالخلاط ونتركهم يغلوا على نار هادئة لبضع دقائق...
- عندما نسكب الشورية يمكن إضافة القليل من عصير الليمون الحامض لكل صحن لكل صحن حسب الرغبة