أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير داوود باشا
داوود باشا من الوصفات السهلة والعملية والسوبر شهية. يحبها الصغار والكبار! هل تقدمونها مع الرز الابيض ام المفلفل بالشعيرية؟؟
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- ملعقة صغيرة بهار اسود
- رشة قرفة ناعمة
- رشة بابريكا فلفل احمر حلو
- ملعقة صغيرة دبس الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة معجون البندورة
- بصلة مبروشة
- 2 حبة بندورة مبروشين
- ربع كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- صنوبر- اختياري
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط البصلة المبروشة والبهارات والملح مع اللحمة المفرومة .. نخلط جيدا حتى يتجانس خليط اللحمة
- نكور اللحمة الى طابات متوسطة او صغيرة بالحجم المرغوب
- نقلي الطابات بزيت الزيتون ونقلبهم ليتغير لونهم من كل الجهات
- نضيف دبس الفلفل الحار ومعجون البندورة والبندورة المبروشة فوق كرات اللحم والملح ونخفف النار ونغطي الطنجرة.. ويمكن اضافة القليل من الماء حوالي نصف كوب اذا احتاج الامر
- نترك داوود باشا على النار حتى تنضج اللحمة وتتسبك المرقة قليلا.. ستحتاج حوالي 15 دقيقةالمؤقتات: 15 دقيقة
- نقدم الرز الى جانب داوود باشا ويمكن اضافة الصنوبر المقلي على وجهها
- ايضا من الوصفات العملية اليكم الكفتة بالثوم والحامض
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكبة بالصينية
- الكفتة بالثوم والحامض