أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
صينية بطاطا بيريه باللحمة المفرومة
صينية بطاطا بيريه بالفرن .. سهلة جداً ومرغوبة من الجميع... البعض يحب وضع الكعك المطحون على وجهها او الجبن.. لكن هذه الوصفة مختلفة.. اكتشفوها!!
صينية بطاطا بيريه... او سوفليه ... ولا اطيب وبوصفة شهية وناجحة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو بطاطا مسلوق ومقشر ومهروس بالشوكة
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقةصغيرة بهار اسود
- نصف كوب حليب دافئ مذاب فيه 50 غرام زبدة
- الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
- ملح
- نصف كيلو لحمة مفرومة
- رشة بهار اسود
- رشة جوزة الطيب
- رشة كركم
- بيضة مخفوقة مع رشة ملح وبهار اسود للوجه
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البطاطا المهروسة مع الحليب والزبدة بالبلاندر
- في قدر على النار نضع الزيت ونقلي البصل المفروم ليذبل
- نضيف اللحمة ونقلب مع الملح والبهار ونقلب لتنضج الحشوة
- نمد نصف كمية خليط البطاطا ببايركس او في صينية غير لاصقة خاصة بالفرن
- نوزع الحشوة بالتساوي ثم نوزع النصف الثاني من البطاطا بالتساوي
- نخفق البيضة مع رشة من الملح والبهار الاسود ونسكبهم على الوجه
- ندخل صينية بطاطا بيريه الى الفرن الحامي على حرارة 170 مئوية . ونتركها حوالي 20 دقيقة على ان نشعل الفرن من الاعلى والاسفلالمؤقتات: 20 دقيقة
- للمزيد من وصفات البطاطا الشهية اليكم فطاير بطاطا وفرفحين
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فطاير بطاطا وفرفحين
