أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير كبة باللبن
كبة باللبن من وصفات الصيف بامتياز.. تقدم باردة وتصبح منعشة اكثر عندما توضع بالبراد.. يمكن وضع الكبة نيئة او مقلية باللبن او حتى مشوية وبكل الاحوال لن تأخذ الكثير من الوقت لتنضج
كبة باللبن .. وصفة ولا اطيب ومناسبة جداً لفصل الصيف
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كيلو لبن زبادي ماعز او بقر حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة نشا
- كوب ماء
- كبة اقراص
- اضغطوا عالرابط لتعرفوا كيفية عملها من اسراء كبة
- ثوم
- كزبرة طازجة
- ملعقة سمنة
- حفنة رز مصري
- ملح
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع اللبن في الطنجرة ونضيف ملعقة كبيرة من النشا مع كوب من الماء والرز المغسول ونحرك بالمشبك اليدوي عالبارد
- نضعهم في قدر على نار متوسطة ونحرك من حين لآخر حتى يبدأ اللبن بالغليان
- عندما يثقل اللبن قليلاً وتبدأ حبة الارز بالاستواء نضيف اقراص الكبة المقلية او النيئة او المشوية بالفرن قليلاً
- في مقلاة على النار نضع الثوم المدقوق مع ملعقة سمن حتى يذبل ثم نضيف الكزبرة المفرومة ونقلب قليلاً فقط
- عندما تنضج الكبة نضيف القلية فوق كبة باللبن ونعدل الملح
- نغلي اللبن غلوتين فقط ونطفئ النار
- نسكب كبة باللبن في صحون ونقدمها عندما تبرد
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كبة
- المدردرة
