الخضار المحشية باللحمة

المكونات

• باذنجان صغير
• بطاطا صغيرة
• فلفل اخضر
• بندورة
• بصل
• لحمة مفرومة
• معجون البندورة الطماطم
• ملعقة صغيرة سبع بهارات
• ملح حسب الرغبة
• رشة بهار اسود
• اضغطوا على الرابط لعمل ستيك مع الخضار من رسمية ايضاً

طريقة التحضير

1. نحفر البطاطا ويمكن تركها سميكة او جعلها رقيقة الاطراف حسب الرغبة
2. نجوّف البندورة اي نستخرج اللب منها وكذلك البصل
3. نحفر الباذنجان او نتركه من دون حفر
4. نقلي البطاطا والباذنجان والفلفل فقط على ان لا نبالغ بالقلي لأننا سنضعها بالفرن لاحقاً
5. نحضر الحشوة... نضع اللحمة المفرومة على النار ونقلب حتى تنشف من السوائل ثم نضيف البصل المفروم والقليل من الزيت ونقلب جيدا لتنضج اللحمة ويذبل البصل
6. نضيف الملح والبهار والفلفل وملعقة من معجون البندورة ونقلب قليلاً قبل إطفاء النار
7. نحشي الخضار باللحمة المفرومة... ثم نصفّها في صينية الفرن
8. نخفق قلب البندورة المستخرج من حبات البندورة ونضيف معجون البندورة والماء حتى نحصل على صلصة ونسكبها فوق الخضار بالصينية
9. نغطي الصينية بورق الالمنيوم وندخلها الى الفرن مدة 40 دقيقة تقريبا ثم نحمّر الوجه
   المؤقتات: 40 دقيقة
10. نقدم الخضار المحشية مع الرز الابيض او المفلفل بالشعيرية
11. رسمية مجذوب
12. للمزيد من الوصفات الشهية من رسمية اليكم الكبة المقلية
13. اضغطوا على الرابط لعمل ستيك مع الخضار من رسمية ايضاً