حلويات
الطاهيرنا عطوي
طريقة تحضير مفروكة بالقشطة
مفروكة بالقشطة من الحلويات العربية الشهية وسهلة التحضير. زينوا المفروكة حسب الرغبة وبالمكسرات التي تفضلونها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- 2 كوب سميدة خشنة
- قطعة زبدة كبيرة
- ملعقتان ماء زهر أو ماء ورد
- القشطة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السكر على نار متوسطة ونتركه حتى يذوب ويتكرمل ثم نضع الماء بالتدريج مع التحريك المستمر....
- سيتكون لدينا قرص من السكر نستمر بالتحريك حتى يذوب القرص نهائياً ...
- نضع الزبدة ونحرك جيداً حتى تذوب ثم نضع السميد بالتدريج مع التحريك لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى ينضج السميد جيداً ...
- نطفئ النار ونضع ماء الزهر ونخلطه مع المزيج ثم نسكب الخليط في قالب التقديم
- مكونات القشطة قيمر
- 2 كوب ماء
- كوب حليب بودرة
- 4 ملاعق كبيرة طحين
- علبة قيمر قشطة
- رشة ماء الورد+ماء الزهر
- نضع القشطة فوق السميد في قالب التقديم ونتركهم حتى يبردوا جيداً ثم نزينهم بجوز الهند و المكسرات المقلية
- نخفق الماء والحليب والطحين على البارد حتى يذوبوا ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر وعندما تجمد المكونات نضع القيمر وماء الورد وماء الزهر
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض