سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
البطاطا الحرة السهلة
البطاطا الحرة من اطيب وصفات البطاطا... تتبيلها بالكزبرة والثوم يجعل طعمها خيالي! هذا الطبق من اشهر مقبلات المطبخ اللبناني
البطاطا الحرة من اطيب وصفات البطاطا... تتبيلها بالكزبرة والثوم يجعل طعمها خيالي! يمكن التحكم بدرجة الحرورة حسب كمية الفلفل الحار المضاف
هذا الطبق من اشهر مقبلات المطبخ اللبناني
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو بطاطا
- باقة كزبرة
- 5 حصوص ثوم او اقل حسب الرغبة
- قرن فلفل حار احمر
- ملح
- رشة بهار اسود
- لعمل بطاطا ويدجز الرائعة مع الوجبات السريعة اليكم الرابط: بطاطا ودجز بالفرن
- ايضا من وصفات البطاطا المميزة جربوا الفطيرة المورقة بحشوة اللحم والبطاطا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر البطاطا ونغسلها ونقطعها الى مكعبات
- ننقعها بالماء مع رشة ملح لبضع دقائق فقط
- نصفيها جيدا ثم نقليها بالزيت الغزير الحار
- نترك البطاطا جانبا
- نفرم الثوم والكزبرة والفلفل الحار
- في طنجرة على النار .. نضع القليل من الزيت ونقلب الثوم حتى يذبل ثم الفلفل الحار والكزبرة ونقلب
- عندما تذبل الكزبرة .. نضيف البطاطا المقلية مسبقا ونقلب حوالي 5 دقائق فقط مع الملح والبهار الاسود ونطفئ النارالمؤقتات: 5 دقيقة
- لعمل بطاطا ويدجز الرائعة مع الوجبات السريعة اليكم الرابط: بطاطا ودجز بالفرن
- ايضا من وصفات البطاطا المميزة جربوا الفطيرة المورقة بحشوة اللحم والبطاطا
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بطاطا ودجز بالفرن
- بطاطا غراتان بالصينية
- الفطيرة المورقة بحشوة اللحم والبطاطا
