صلصات وغموس
طريقة تحضير الكلاماري
الكلاماري المقلي من أطباق ثمار البحر الفاخرة والشهية جداً. يمكنكم تقديم الكلاماري كنوع من المقبلات الساخنة على المائدة وننصحكم بتجربة هذه الوصفة المنزلية المجربة
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير40 دقيقة
الطهي15 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
صلصات وغموسعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمقليتحلية
المكونات
- كيلو كلاماري
- 2 فلفل أحمر كبير
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أصفر
- ملعقتا طعام صلصة الصويا
- رأس بصل كبير مقطع الى جوانح
- ربع كوب مخلوط بين زيت نباتي وزيت السمسم
طريقة التحضير
- نغلى مقدار كاف من الماء في طنجرة ونسقط حبات الكلاماري فيها ونغطى الطنجرة....نتابع الغلي حتى تصبح حبات الكلاماري طريه الملمس...
- ممكن إضافة بعض الماء المغلي اذا دعت الحاجة.
- نفرم حبات الفلفل وحبة البصل جميعها قطع جوليان اي جوانح. نرفع حبات الكلاماري من الماء ونضعها بالمصفاة لتزول منها المياه ونقطعها أيضا الى جوانح...
- نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف كل الفلفل بجميع الوانه مع البصل... نقلب الخضار لبضع دقائق ، حوالي 5 دقائق ثم نضيف الكلاماري ونقليها مع الخضار لمدة 5 دقائق اخرى..المؤقتات: 5 دقيقة
- نضيف صلصة الصويا ونقلب ،ممكن إضافة القليل من الملح مع مراعاة الملوحة الموجودة في صلصة الصويا
- نطفئ النار ونقدم الكلاماري المقلي مع الخضار وصلصة الصويا كنوع من المقبلات الساخنة الفاخرة .