خبز وخبز مسطح
الطاهيLoubna Fawaz
خبز البابكا بالقرفة
خبز البابكا بالقرفة وصفة بتشهي ليس فقط في شكلها الجميل وإنما أيضا برائحتها الرائعة التي ستملأ أرجاء المنزل! جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو طحين أي ما يوازي 4 اكواب
- 50 غرام حليب بودرة أو ما يعادل 6 ملاعق كبيرة
- 50 غرام سكر عادي/ ربع كوب تقريباً
- 70 غرام زبدة حرارة الغرفة ربع كوب
- 10 غرامات خميرة/ 2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة ملح
- 300 غرام ماء بحرارة الغرفة أو حسب حاجة العجينة - ما يعادل كوب ونصف
- لدهن العجينة
- 50 غرام زبدة حرارة الغرفة - 6 ملاعق كبيرة
- قرفة بودرة
- سكر بني
- 3 ملاعق صغيرة كاكاو
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
- للمزيد من الحلويات من صفحة ام طه على موقعنا اليكم الرابط: تارت المعمول
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع المكونات الجافة ... ونخلطهم ثم نضع الماء فوقهم ونعجنهم قليلا وأخيرا نضع الزبدة ...
- يجب أن تكون العجينة لينة ونتركها جانبا لترتاح حوالي ربع ساعة
- نرق العجينة بشكل مستطيل بسماكة حوالي 4 سم
- في وعاء، نخفق الزبدة والقرفة والسكر والكاكاو ومن ثم نضع المزيج فوق العجينة وندهنها فيه.
- نضع العجينة في صينية مبطنة بورق زبدة ونتركها ترتاح حوالي نصف ساعة الى 40 دقيقةالمؤقتات: 40 دقيقة
- نفرد العجينة ونحشيها بخليط الزبدة
- نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها بالطول من المنتصف ونلفها على بعضها كما يبدو في الصورة المرافقة ونضعها في قالب مستطيل .
- نترك العجينة تتخمر من 40 إلى 60 دقيقة .المؤقتات: 60 دقيقة
- نخبز خبز البابكا في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج ونقدمه .المؤقتات: 20 دقيقة
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمخبوزتحليةلحم غنمخبز
ملاحظات وأفكار للتقديم
- عجة السبانخ الشهية والسهلة
- كوكيز الشوكولا
- طريقة تحضير أطيب وأسهل فطيرة تركية
- تارت المعمول
