أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
الدجاج بالحامض والثوم
الدجاج بالحامض والثوم من الوصفات التقليدية التي تحضرها كل ست على طريقتها.. تعرفوا الى هذه الطريقة الناجحة التي تعتمد على سلق الدجاج وتحميره
الدجاج بالحامض والثوم .. من منا لا يحب الحامض والثوم مع الدجاج
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- دجاج
- مطيبات لسلق الدجاج
- بطاطا
- زيت
- سمنة
- ثوم مهروس
- عصير حامض
- ملح
- رشة قرفة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نسلق الدجاج مع المطيبات.. بعد إزالة الزفر بالمرحلة الأولى
- نقلي البطاطا المقطعة الى قطع متوسطة او حسب الرغبة.. نقليها بالزيت الغزير ونصفيها
- نرتب البطاطا بالصينية...
- ندهن وجه الدجاج المسلوق بالزيت والسمن ونحمره بصينية أخرى بالفرن
- في هذا الوقت نقلي الثوم المهروس يقليلا مع السمنه ثم نضيف فوقه كمية كبيرة من مرق الدجاج وحامض حسب الرغبة ونترك الصوص يغلي قليلاً
- نسكب صوص الثوم والحامض والمرق فوق الصينية مع رشة قرفة ونوزع الدجاج المحمر ايضاً
- نترك صينية الدجاج مع الحامض والثوم تغلي قليلا ونقدمها
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كفتة الدجاج
