سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
سلطة الروكا مع السلمون المدخن
سلطة الروكا مع السلمون المدخن بوصفة أنيقة وشهية تصلح لأفخم المناسبات كنوع من المقبلات! يمكن أن تشكل وجبة عشاء غنية ومشبعة!
سلطة الروكا مع السلمون المدخن بوصف منزلية جدا مميزة وشهية وستشعركم بالشبع نظرا لاحتوائها على نوع من اللحوم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باقة روكا او جرجير
- شرائح من سمك السلمون المدخن
- بصل احمر
- ربع حبة شمندر مسلوق
- حبة فلفل احمر حلو
- عصير نصف حامضة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- رشة فلفل اسود خشن
- فلفل حار مجروش- حسب الرغبة
- ملاحظة
- نكتفي برشة صغيرة من الملح لأن السلمون المدخن مالح
- ايضا من وصفات نجاح الشهية عن موقعنا اليكم تاكو باللحمة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل الروكا جيدا ونصفيها ثم نقطع الاوراق اذا كانت كبيرة الى قطع كبيرة ايضا
- نقشر الشمندر المسلوق (او معلب) ونفرمه فرما ناعما
- نقطع البصل والفلفل الاحمر الى جوانح اي شرائح رفيعة
- في وعاء عميق.. نضع الزيت وعصير الحامض والملح ونخلط ثم نضيف البصل والفلفل والشمندر ونقلب
- اخيرا نضع الروكا ونخلط ونوزع شرائح السلمون على الوجه ونرش الفلفل الخشن والفلفل الحار المجروش
- نقدم السلطة مباشرة حتى لا تذبل الروكا
- نجاح حداد
- ايضا من وصفات نجاح الشهية عن موقعنا اليكم تاكو باللحمة
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتي بحريخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمسلوقعشاءسمك
ملاحظات وأفكار للتقديم
- تاكو باللحمة