وضعية الطبخ
مقلوبة الباذنجان
مقلوبة الباذنجان من الأطباق التي تحتاج الى دقة وصبر في إعدادها ومن ثم في قلبها على صحن التقديم لكن النتيجة التي نحصل عليها في النهاية تنسينا التعب والوقت... المهم أن تحبها العائلة وأن نقدم طبق صحي ولذيذ من مطبخنا الشرقي!
التقدم: 20%الخطوة 1 من 5
مسار المرافق أثناء الطبخ
قائمة التحضير
تذكّر الجلسة مُفعَّلسيحفظ هذا الجهاز خطوتكم الحالية و 0/8 من المكونات المؤشرة.
المرحلة الأولى
المرحلة الثانية
المرحلة الثالثة
الخطوة 1
نقطع الباذنجان ونغسله بالماء ونرش عليه ملح ونتركه جانبا لكي يزول منه الماء... نقص الباذنجان بشكل دائري سميك وأيضاً بالطول..نقلي الباذنجان بالزيت المغلي العميق ونضعه جانباً...