حلويات
معمول مد بتمر
معمول المد على أنواعه بالقشطة أو بالتمر من أطيب أنواع الحلوى.وهنالك طرق مختلفة لإعداد معمول المد اليوم نقدم لكم واحدة من هذه الطرق نرجو أن تنال إعجابكم
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
المكونات
- كوب سميد خشن
- ٢ كوب طحين فرخة
- كوب سمنة
- نصف كوب زبدة
- ٣ ملاعق طعام حليب بودرة
- ملعقة وسط محلب أو نصف ملعقة
- ربع ملعقة صغيرة كربونات الصودا
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- فنجان قهوة مخلوط ماء زهر و ماء ورد
- نصف كوب سكر
- وماء حسب الحاجة
- جانباً نبدأ بتحضير حشووة التمر:
- وصفة المعمول المد من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- Rana Nazzal Ali
- لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
طريقة التحضير
- للعجينة: نبدأ أولاً بخلط المكونات الجافة ثم نضيف السمنة والزبدة ونتركها تترتاح بعض الوقت ثم نعود فنضع ماء الزهر وماء الورد ونترك العجينة لنحو ساعة من الوقت. بعد نحو ساعة نعيد عجن العجينة مع الماء (كمية الماء حسب حاجة العجينة)
- نضع التمر على النار مع ملعقة سمنة أو زبدة والقليل من ماء الزهر لنحصل على خليط طري...
- نمد نصف كمية العجينة في صينية خاصة بالفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم نضع فوقها مزيج التمر ومن ثم الجزء المتبقي من العجينة فوقها.
- عندما نبدأ بمد مزيج التمر على عجينة المعمول الممدود في الصينية نضع القليل من الماء على يدنا حتى لا يلتصق بها التمر...
- نضع صينية المعمول المد بالتمر في الفرن حتى تنضج وتتحمر جيداً.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير معمول العيد بالسميد