أطباق رئيسية
لفائف الباذنجان باللحم المفروم
لفائف الباذنجان باللحم المفروم .. وهي شيخ المحشي بشكل جديد .. قد يستسهل البعض عمل اللفائف اكثر من نقر الباذنجان مثلا!
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامي
مقدمة الوصفة
لفائف الباذنجان باللحم المفروم .. ومع الرز.. أكلة شيخ المحشي بطريقة تقديم "مودرن" اذا صح التعبير :)
المكونات
- باذنجان مقطع شرائح رفيعة
- بندورة_اختياري
- عصير البندورة الطماطم
- الحشوة:
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- زيت
- ملح
- فلفل اسود
- قرفة
- سبع بهارات
- صنوبر
- هذه الوصفة العملية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رنا جركس
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
- لعمل الكبة باللبن اليكم الرابط: طريقة عمل كبة بلبن
- اضغطوا على الرابط لعمل كوسا باللبن من رنا ايضا
طريقة التحضير
- نقلي الباذنجان او نشويه حسب الرغبة
- نحضر الحشوة .. نقلب اللحمة لتجف ثم نضيف الزيت والبصل والملح والبهارت والصنوبر
- نقلب ونتركها على نار هادئة لتنضج
- نضع القليل من الحشوة داخل كل شرحة من شرائح الباذنجان .. ونلفها كالرول.. ونفرغ حبات البندورة ونحشيها ايضا
- نرتب الخضار المحشية بالصينية .. ونوزع كمية من عصير البندورة والملح فوق لفائف الباذنجان
- ندخل الصينية للفرن حتى تغلي مرقة البندورة وتشتد قليلاً
- نقدمها مع الرز
- رنا جركس
- لعمل الكبة باللبن اليكم الرابط: طريقة عمل كبة بلبن
- اضغطوا على الرابط لعمل كوسا باللبن من رنا ايضا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل كبة بلبن
- كوسا باللبن