لحم الروستو بالفستق الحلبي_ بالصور

المكونات

• كيلو لحم بقر مدقوق ناعم
• 2 راس ثوم نحو 10 فصوص
• 2 بيض
• نصف كوب كعك ناعم
• ملح
• فلفل أسود
• قرفة ناعمة
• فستق حلبي
• 1 بصلة يابسة
• 1 بطاطا
• 2 جزر
• 2 بندورة
• كوب نبيذ أو كوب خل لمن لا يتناول الكحول
• ملعقة سكر
• وصفة لحم الروستو مع الفستق الحلبي والبطاطا بيريه من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
• إيزيس زيادة رحال
• اضغطوا على اسم إيزيس لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم والتمتع بوصفاتها الشهية

طريقة التحضير

1. نعجن اللحمة المدقوقة الناعمة مع الثوم المهروس والبيضتين والكعك الناعم والملح والبهار والقرفة.
2. نقسم عجينة اللحم الى 7 قطع ( او حسب الذوق ) ، ثم نمد كل قطعة على ورقة من النايلون بشكل مستطيل ، نضع عليها الفستق الحلبي ، ثم نلفها مستعينة بورقة النايلون ، بعدها نضعهم في البراد لمدة ساعتين ... نضع القليل من الزيت النباتي في طنجرة ، نقلي البصلة ، والبطاطا والجزر والبندور مع القلييل من الثوم ، ثم نضعهم جانباً...
3. بنفس الطنجرة التي قلينا فيها الخضار نقلي رولات اللحم من كل الجوانب..
4. بعدها نضيف البصل والثوم والبطاطا والجزر والبندورة ، نسكب عليهم النبيذ أو الخل مع ملعقة سكر ، ونضيف الماء ونتركها تغلي لمدة ساعة وربع .
5. نرفع اللحمة من المرق ، نضعها جانباً وبواسطة الخلاط اليدوي نهرس الخضار ، لتصبح مرقة ... نقدم روستو اللحم مع البطاطا بيريه وهي عبارة عن بطاطا مسلوقة ومهروسة ، ثم نضيف اليها قطعة من الزبدة وليتر من الحليب ، ثم ملح وجوزة الطيب وبهار ابيض.
6. وصفة لحم الروستو مع الفستق الحلبي والبطاطا بيريه من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
7. إيزيس زيادة رحال
8. اضغطوا على اسم إيزيس لزيارة صفحتها الخاصة على موقع شو طابخين اليوم والتمتع بوصفاتها الشهية
9. #صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #لحم #روستو #روستو_بالفستق_الحلبي #شو_طابخين_اليوم