كيكة السفن اب

المكونات

• 5 بيض
• 2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة فانيلا
• كوب زيت نباتي
• 2 معلقة كبيرة حليب بودرة جاف
• 3 اكواب طحين منخول
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة باكينغ باودر
• رشة ملح
• معلقة خل ابيض
• كوب سفن اب
• 2 معلقة كبيرة كاكاو
• برش حبة برتقال
• ملاحظة:
• لا بد من استخدام نفس حجم الكوب في كل المكونات.. كذلك يجب الحرص ان يكون البيض بحرارة الغرفة
• وصفة كيكة السفن اب على طريقة صديقة موقع شو طابخين اليوم:
• Fatima Mokdad
• لتحضير كيكة الميرندا السهلة اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل كيك المرندا السهل
• للمزيد من وصفات الحلو السهلة والشهية اليكم رابط تحضير أطيب حلا : فطيرة الكاسترد اليونانية
• ولعمل الكيك الرخامي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الكيك الرخامي

طريقة التحضير

1. نبدأ أولا بخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي لونه أبيض
2. نضيف الزيت النباتي والحليب الناشف والخل والصودا او السفن اب وقشر البرتقال المبشور ونواصل خفق الخليط
3. في وعاء آخر، ننخل الطحين والبايكينغ باودر والملح ومن ثم نضع خليط الطحين فوق خليط البيض
4. نخفق المكونات بواسطة ملعقة خشبية او الويسك اي الخلاط اليدوي حتى نحصل على مزيج متجانس
5. نقسم خليط كيكة السفن اب الى قسمين الأول نتركه سادة من دون إضافات
6. في القسم الثاني من خليط كيكة السفن اب نضع الكاكاو البودرة
7. نحمل الخليطين في كل يد ونسكب الخليطين في نفس الوقت في قالب كيك مدهون بالزيت مع رشة طحين
8. نضع قالب كيكة السفن اب في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينتفخ وينضج حسب قوة الفرن ومن دون فتح الفرن ابدا
   المؤقتات: 40 دقيقة
9. نخرج الكيك من الفرن بعد نضوجه ونتركه جانبا ليبرد تماما قبل قلبه في صحن التقديم وتزيينه حسب الرغبة..