سلطات ومقبلات
قوارب الباذنجان بالخضار
قوارب الباذنجان بالخضار من الوصفات اللذيذة بالزيت .. وصفة خفيفة تصلح كمقبلات ويمكن اضافة صلصة البندورة والماء وغليها ثم تقديمها مع الارز
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
قوارب الباذنجان بالخضار .. ويشبه شكلها السمكة الحارة ولذلك تسمى السمكة الحارة الكذابة ايضاً
المكونات
- كيلو باذنجان
- كيلو فلفل ملون حلو
- حبة فلفل حار
- باقة كزبرة خضراء
- نصف كيلو بندورة صغيرة كرزية
- 2 بصلة وسط
- 4 حصوص ثوم
- 2 حبة جزر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زيت للقلي
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهار اسود
- وصفة قوارب الباذنجان بالخضار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- منى قاسم
- اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ومتابعة كل وصفاتها المنزلية السهلة والشهية
- للمزيد من طرق عمل الباذنجان اليكم منزلة الباذنجان
طريقة التحضير
- نغسل الباذنجان ونقطع كل حبة من نصفها بالطول
- نملحه ونضعه على ورق محارم او مطبخ ونضعه جانباً
- نقطع الخضروات الى مكعبات صغيرة
- نضع البصل مع زيت الزيتون في مقلاة ونقلب
- نضيف الثوم ونقلب ليذبلوا
- نضيف الجزر ونقلب حتى يذبل ايضاً ثم الفلفل والكزبرة المفرومة ونقلب حتى تنضج الخضار
- نضيف الطماطم البندورة والملح والبهار ونحرك ونرفع الحشوة عن النار
- نقلي الباذنجان بالزيت الغزير الحار ونصفيه ثم نضعه فى صينية او صحن التقديم ونحشيه بالخضار
- منى قاسم
- للمزيد من طرق عمل الباذنجان اليكم منزلة الباذنجان
ملاحظات وأفكار للتقديم
- منزلة الباذنجان