حلويات
طريقة عمل مونكي كيك
مونكي كيك! كرات من العجين المحشية بالشوكولا او الجبنة والمغمسة بالسكر والقرفة ثم يصبّ عليها صوص الزبدة والسكر الاسمر.. نخبز الكيك في قالب بالفرن كالكيك التقليدي
الوقت الكلي120 دقيقة
التحضير55 دقيقة
الطهي65 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
مونكي كيك! لا شك ان معظمكم لم يسمع به من قبل :) اليكم هذه الوصفة الغير تقليدية والتي ستنال إعجاب محبي العجين بالتأكيد :)
المكونات
- جوز
- العجينة:
- 3 اكواب طحين
- نصف اصبع زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- كوب وربع او كوب ونصف حليب دافئ حسب الحاجة
- لحشي العجينة:
- جبنة كريمية
- او
- شوكولا
- لتغليف الكرات:
- سكر عادي
- قرفة
- الصوص:
- سكر اسمر
- هذه الوصفة المبتكرة والرائعة مونكي كيك من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- رسمية مجذوب
- اضغطوا على اسم رسمية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
- للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير العجينة..نخلط المواد الجافة ونزيد الزبدة واللبن والحليب ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نترك العجينة تختمر
- نشكلها الى كرات صغيرة
- نحشيها ب جبنة كريمية او شوكولا حسب الرغبة.. ويمكننا ان نتركها بلا حشي
- نذيب القليل من الزبدة ونغمس كرات العجين بها ثم بالسكر الابيض والقرفة
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ونوزع الجوز في القعر
- نحضّر الصوص.. نضع الزبدة مع السكر الاسمر قليلاً على النار حتى يذوبا ويمتزجا
- نرش ملعقتين من الصوص فوق الجوز ثم نضع كرات العجين بشكل عشوائي فوقهم بالقالب.. ثم نصب بقية الصوص
- لا يجب ان ترتفع الكرات اكثر من ثلاثة ارباع القالب لنترك فسحة لها عندما تنضج وترتفخ
- ندخل القالب الى الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً
- نقلب مونكي كيك في صحن التقديم ونقدمه
- رسمية مجذوب
- للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا