طريقة عمل بانكيك صحي

بانكيك الموز: في وعاء نهرس الموز بالشوكة حتى يصبح ناعماً، نضيف البيض والفانيليا والقرفة ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط. نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع مسحة خفيفة من الزيت أو الزبدة، نصب حوالي نصف كوب من الخليط في المقلاة ونطهو حتى يتغير لون الأسفل إلى البني الفاتح وتظهر فقاعات على الوجه، ثم نقلب ونكمل الطهي حتى ينضج. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ونقدم مع العسل.