أطباق رئيسية
طريقة عمل البيصارة
البيصارة من الوصفات القديمة التي لا يعرفها الجيل الجديد. اطلعوا على تفاصيل هذه الأكلة التراثية المغذية لعلها تثير فضولكم لتجربوها :)
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةمصرينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
البيصارة من الوصفات القديمة جدا ... وصفة مغذية جدا .. على الارجح الكثيرون منكم لم يسمعوا بها من قبل! تفضلوا معنا
المكونات
- كيلو فول مجروش
- كربونة للسلق
- كوب وربع تقريبا ملوخية ناعمة يابسه
- بصلة كبيرة
- بضع حصوص ثوم
- باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
- ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
- زيت+سمنة
- ملح حسب الرغبة
- طريقة عمل البيصارة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- اسراء سالم سماك
- اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها
- للمزيد من وصفات اسراء الشهية اليكم معقودة او لبن امو
طريقة التحضير
- ننقع الفول بالماء المضاف اليه القليل من الكربونة او بيكربونات الصودا.. ننقعه ليلة كاملة
- نغسله في الصباح ثم نضعه بالطنجرة ونغمره بالماء النظيف ونسلقه جيدا
- بعد الاستواء.. نطحنه جيدا لينعم ثم نضعه في طنجرة مع الملوخية الناعمة المغسولة جيدا ونحرك كل قليل لينضجوا سويا
- في مقلاة . . نضع القليل من الزيت النباتي مع السمنة ونقلي البصلة المفرومة ناعم لتذبل
- نضيف الثوم المهروس ليذبل ثم الكزبرة ونقلب
- نضيف التقلاية فوق طنجرة الفول والملوخية
- نترك البيصارة تغلي غلوتين ونقلب ثم نرفعها عن النار ونسكبها بصحون
- اسراء سالم سماك
- للمزيد من وصفات اسراء الشهية اليكم معقودة او لبن امو
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معقودة او لبن امو
