أطباق رئيسية
سمك سلمون مع الكريما الطازجة والسبانخ
سمك السلمون بالكريما والسبانخ من الوصفات الغربية الشهية والمفيدة. من الجيد تعلم طرق جديدة لتحضير السلمون لإضافتها الى مطبخنا العربي والتلذذ بطعم هذا السمك الرائع وفوائده الكثيرة.
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٦
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتي بحريخالٍ من المكسراتمخبوزسمكبيض
مقدمة الوصفة
سمك سلمون مع كريما وسبانخ! وصفة جديدة ومبتكرة لطريقة تحضير وتقديم سمك السالمون!
المكونات
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة خردل مسترد ديجون
- ملعقة صغيرة كركم او عقدة صفرا
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- رشة بهار اسود
- رشة بهار أبيض
- رشة إكليل الجبل
- ملعقة زيت زيتون
- نطهي سمك السلمون المتبل على النار على الفرن من الأعلى او نضعه لشويه داخل الفرن لمدة 15 دقيقة وليس اكثر حتى لا يجف السمك
- نعصر عصير ليمون حامض ونسكبه فوق سمك السلمون
- الصلصة المرافقة لسمك السلمون:
- 4 فصوص ثوم مهروس
- كوب سبانخ
- نصف كوب فطر مقطع
- ملعقتان زيت زيتون او زبدة
- جبنة بارميزان حسب الرغبة
- كوب كريما خاصة بالطبخ
- ملعقة طحين
- اخيرا نضع كوب كريما الطبخ ونتركها على النار حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة
- نرش بهار اسود و ملح وجبنة بارميزان حسب الرغبة
- نضع سمك السلمون مع الصلصة ليغلوا سويا لنحو 5 دقائق فقط
- رنا سبيتي بزي
- طريقة عمل القريدس الشرمب بصلصة البيستو
طريقة التحضير
- نخلط التتبيلة او مجموع المكونات ونضعها فوق سمك السلمون
- نطهي سمك السلمون المتبل على النار على الفرن من الأعلى او نضعه لشويه داخل الفرن لمدة 15 دقيقة وليس اكثر حتى لا يجف السمكالمؤقتات: 15 دقيقة
- نعصر عصير ليمون حامض ونسكبه فوق سمك السلمون
- نضع الثوم المهروس مع ملعقتين زيت زيتون في مقلاة واسعة على النار
- عندما يذبل الثوم نضيف الفطر او المشروم ونقلب المكونات جيدا
- نضيف السبانخ ونقليالمكونات جيدا ومن ثم نضع ملعقة الطحين ونواصل التحريك
- اخيرا نضع كوب كريما الطبخ ونتركها على النار حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة
- نرش بهار اسود و ملح وجبنة بارميزان حسب الرغبة
- نضع سمك السلمون مع الصلصة ليغلوا سويا لنحو 5 دقائق فقطالمؤقتات: 5 دقيقة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل القريدس الشرمب بصلصة البيستو