أطباق رئيسية
ستروغونوف اللحمة
ستروغونوف اللحمة ... وجبة روسية سهلة وسريعة ولذيذة .. تحضر بلحم فتيلة العجل الطري مع الفطر والكريما والمرق وبعض المنكهات.. يقدّم الأرز الى جانبها
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
ستروغونوف اللحمة.. الستروغونوف من اشهر اطباق المطبخ الروسي والتي تطبخ باللحم او الدجاج!! وصفة لذيذة جداً ..
المكونات
- نصف كيلو لحم فتيلة عجل مقطعة شرائح- الفتيلة تكون طرية
- 2 بصلة يابسة كبيرة
- كوب فطر مشروم
- خردل ماسترد خاص بالطبخ
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كوب زيت
- كوب كريما للطبخ
- كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة صوص لحمة
- رشة بهار حلو
- ملعقة صغيرة بهار اسود
- ملعقة كبيرة طحين
- طريقة عمل ستروغونوف اللحمة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- رنا سبيتي بزي
- اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية كل وصفاتها الشهية
- لعمل ستروغونوف الدجاج اليكم الرابط: ستروغونوف الدجاج
طريقة التحضير
- نقلي اللحمة بعد تتبيلها بالبهار الحلو والأسود.. نقليها بالزيت والزبدة على نار قوية
- عندما تنضج .. من دون ان نبالغ بالقلي حتى لا تنشف.. نضعها جانباً
- بنفس المقلاة، نقلي البصل المقطع حتى يذبل.. ثم نضيف الفطر المقطع ونقلب... ثم الطحين ونحرك
- نضيف اللحمة التي وضعناها جانباً..ونضع فوقها الخردل والكاتشب وصوص اللحمة ومرق الدجاج ونحرك
- عندما يغلوا، نضيف الكريما ونتركهم يغلوا قليلاً حتى يشتد المرق قليلاً فقط
- نقدم ستروغونوف اللحمة الى جانب الأرز الأبيض
- رنا سبيتي بزي
- لعمل ستروغونوف الدجاج اليكم الرابط: ستروغونوف الدجاج
ملاحظات وأفكار للتقديم
- ستروغونوف الدجاج
