أطباق رئيسية
تطبيقة او منسف الدجاج
تطبيقة الرز عدجاج من اطيب الوصفات التقليدية التي تستعين بها ست البيت عند الحيرة :) او لتبيض وجهها اذا عندها ضيوف.. تزين بالمكسرات
الوقت الكلي85 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي60 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
تطبيقة الدجاج او منسف الدجاج... وصفة تقليدية لا يمل منها .. لذيذة مع شوربة الشعيرية او السلطة او اللبن الزبادي
المكونات
- كيلو صدور دجاج
- 2 كوب رز امريكي
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة كركم عقدة صفرا
- حصين ثوم
- ملح حسب الرغبة
- بصلة صغيرة
- عرق كرفس
- ملعقة صغيرة بقدونس ناشف
- زيت نباتي او سمنة حسب الرغبة
- مكسرات
- لعمل الخروف المحشي من رسمية اضغطوا على الرابط
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج الى قطع متوسطة ونقليه مع الزيت والملح ليتغير لونه
- نضيف الماء لنغمره ثم نتركه حتى ييغلي ونزيل الزفرة عن الوجه
- نضيف جميع المطيبات ونترك الدجاج على النار حتى ينضج
- نزيل الدجاج من المرقة ونصفيها في طنجرة اخرى
- نضع القليل من الزيت او السمنة في طنجرة جديدة.. ونضيف الرز المغسول والمصفى ونقلب قليلا
- نضيف اربعة اكواب من المرقة التي تركناها جانباً للرز
- عندما تغلي المرقة مع الارز على حرارة عالية.. وتصبح بمستوى الارز، نخفف النار ونغطي الطنجرة حتى ينضج الرز
- نسكب تطبيقة الدجاج في طبق واسع ونوزع قطع الدجاج والمكسرات المحمصة المقلية على الوجه
- رسمية مجذوب
- لعمل الخروف المحشي من رسمية اضغطوا على الرابط
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الخروف المحشي
