أرز وحبوب
بقلة الكوسى
بقلة الكوسى من الوصفات القديمة المفيدة والخفيفة.. ننصحكم بإدراج هذه الوصفة المغذية الى قائمتكم. تقدم مع الخضار او السلطة والكبيس
الوقت الكلي65 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
بقلة الكوسى من الوصفات التراثية القديمة .. تعرفوا عليها
المكونات
- 3 حبات كوسى كبار
- 3 بصل يابس
- كوب برغل خشن
- ملعقة معجون او صلصة البندورة
- ملح
- بهار اسود
- للمزيد من وصفات ليال الشهية اليكم هذا الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- للمزيد من الوصفات النباتية اليكم مقمورة الملفوف
طريقة التحضير
- اولاً...نقطع بصلتين تقطيع ناعم ونقليهم بالقليل من الزيت حتى يشقروا
- نضع الكوسا المقطع الى مكعبات ونقلب حتى يذبلوا
- نضع كوب البرغل المغسل والمصفى ونحرك ونضع كوب ونصف ماء مغلي وملعقة الصلصة والملح والبهار ونتركهم يغلوا على نار هادئة
- جانباً.. نقطع البصلة الثالثة ونقليها بالزيت حتى تحمر ونتنبه كي لا تحترق وبعدها نضع فوقها نصف كوب ماء ونتركها تغلي قليلاً ونمرت البصل بالملعقة قليلاً اي نطحنهم
- نصفيهم ونضع المرق فقط فوق خليط الكوسى والبرغل ونحرك
- نغطي الطنجرة ونترك بقلة الكوسى على النار الهادئة حتى ينضج البرغل
- ليال فواز
- للمزيد من وصفات ليال الشهية اليكم هذا الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- للمزيد من الوصفات النباتية اليكم مقمورة الملفوف
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
- مقمورة الملفوف