سلطات ومقبلات
الطاهيLoubna Fawaz
بطاطا حرة بكزبرة وثوم
بطاطا حرة .. من اطيب اطباق البطاطا! غالبا ما تقدم كطبق مرافق وهي من اشهر المقبلات اللبنانية. اطلعوا على هذه الطريقة. وانتم ما هي طريقتكم بتحضيرها؟
بطاطا حرة .. من اطيب اطباق البطاطا! غالبا ما تقدم كطبق مرافق وهي من اشهر المقبلات اللبنانية
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- حبات بطاطا مقشرة 4
- كزبرة خضراء مفرومة فرماً ناعماً ملعقتان كبيرتان
- ثوم مهروس4 فصوص
- زيت نباتي حسب الحاجة
- شطّة حارة او صوص حار ملعقة كبيرة
- فلفل حلو اخضر واحمر مفروم مكعبات
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع البطاطا إلى مكعبات ونسلقها نصف سلقة بماء مغلية ومملحة.
- نصفيها من الماء جيداً ثم نقليها في الزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفعها من الزيت ونضعها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.
- في مقلاة على النار، نضع ملعقتان كبيرتان من الزيت ونقلي الثوم لتفوح رائحته ثم نضيف الفلفل والكزبرة
- بعدها نضيف الشطة الحارة ثم البطاطا المقلية ونقلب
- نرش الملح حسب الرغبة ونقلب ثم نطفئ النار
- نقدم البطاطا الحرة مباشرة
- Fatima mokdad
- اضغطوا على الرابط لعمل بطاطا سوفليه
- اضغطوا على الرابط لعمل سوفليه البطاطا والجزر
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- بطاطا سوفليه
- سوفليه البطاطا والجزر
