أطباق رئيسية
باييلا القريدس _ الجمبري
هذه الوصفة ستعجب بلا شك كل محبي ثمار البحر خاصة القريدس أو الجمبري...
الوقت الكلي30 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةSpanishخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- قريدس (جمبري) من الحجم الوسط بلا ذيل
- 2 جزر
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 فلفل أخضر
- كوب بازيلا خضراء أو مثلجة
- 2 كوب رز بسمتي طويل
- 1 بصل يابس
- كوب فطر
- ملح
- مكعب مرق الدجاج
- بهارات متنوعة: بهار الباييلا في حال توفره ، بهار أبيض، بابريكا، جوزة الطيب
- ماء حسب حاجة الرز طريقة التحضير:
- ننظف القريدس ونزيل منه الذيل ونغسله جيداً ثم نقليه مع بهار الباييلا ورشة جوزة الطيب ورشة بابريكا، ملح، مكعب مرق بنكهة القريدس في حال توفره. نضيف أيضاً بهار أبيض أسود....
طريقة التحضير
- بعد قلي القريدس مع البهارات نضيف الخضر المقطعة حسب الرغبة مثل الجزر والبصل وحبات الفلفل الملون والبازيلا والفطر...
- أخيراً نضيف الرز ونتركه ليتقلى قليلاً مع القريدس والخضر المتنوعة ويتشرب من نكهات البهار ثم نضيف الماء. عندما يغلي الماء نخفف النار حتى ينضج الرز جيداً.وصفة باييلا القريدس اليوم من صديقة #شو_طابخين_اليوم :Em Hadi Saad