حلويات
النمورة بالحليب المُكثف المُحلى
الحلوى اليوم دسمة لكن طعمها وشكلها يستحقان كل الكالوري الزائدة التي ستنزل برداً وسلاماً على معدتنا :) جربوا الوصفة وأخبرونا النتيجة في خانة التعليقات!
الوقت الكلي50 دقيقة
التحضير10 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كيلو سميد خشن
- علبة حليب مكثف مُحلى (350 غرام)
- كوبان وربع الكوب لبن زبادي
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 5 ملاعق حليب بودرة
- كوب ونصف سمنة مذابة
- ماء زهر
- قطر جاهز مسبقاً وجامد (شيرة)
- وصفة النمورة اللذيذة من صديقة مجموعة شو طابخين اليوم:
- دعاء قاسم
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة ومن ثم نضيف السمنة ونحرك المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية...
- نضع بعدها علبة الحليب المكثف ونواصل التحريك ومن ثم نضيف ماء الزهر... إذا كان لدينا خلاصة ماء الزهر نضع بضع نقاط فقط، أما إذا كان ماء الزهر سائل فنضع نصف كوب صغير بدلاً من نصف الكوب الإضافي للبن الزبادي.
- في هذه المرحلة نضع اللبن الزبادي بالتدريج .. من الممكن إستخدام كمية أقل أو أكثر بحسب نوعية وحاجة السميد الي عندك.
- نخلط المزيج جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة متماسكة لينة.
- ندهن صينية مخصصة للفرن بقليل من الزيت ونقسم العجينة لعدة أقسام بالصينية لحتى يسهل علينا مدها وبعدها نملسها جيداً بملعقة حديدية مدهونة بالزيت.... ثم نقطع النمورة بالسكين ونزينها باللوز أو الكاجوأو الفستق حسب الرغبة.
- ندخل صينية النمورة الى الفرن الحامي مسبقاً. نضعها في وسط الفرن المشتعل من الأسفل فقط. عندما تبدأ بالاحمرار من الجوانب بعد نحو نصف ساعة نبدأ بتحميرها من الاعلى حتى تشقر ثم نسكب عليها القطر (الشيرة) الدافئة. ممكن ان نضع 4 إلى 5 أكواب من القطر حسب الرغبة.
- نعيد الصينية الى الفرن لعدة دقائق.