أطباق رئيسية
الملفوف المحشي من دون صلصة
الملفوف المحشي بوصفة منزلية لذيذة! يمكن إضافة صلصة البندورة لهذه الوصفة! لكن وصفتنا من دون صلصة.. الثوم والنعناع اليابس أساسيان بهذه الوصفة
الوقت الكلي95 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي65 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الملفوف المحشي.. من وصفات المحاشي اللذيذة ايضا.. ننصحكم بتعويد الاولاد عليها نظرا لفوائد الملفوف الجمّة!
المكونات
- ملفوفة كبيرة مناسبة للفّ
- 2 كوب ارز
- 400 غرام لحمة مفرومة
- قرفة رشة
- بهار اسود رشة
- ملعقتين سمنة
- ثوم
- نعناع يابس
- عصير حامض
- طريقة عمل الملفوف المحشي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
- اسراء سالم السماك
- اضغطوا على اسم اسراء لزيارة صفحتها على موقعنا والتعرّف الى كل وصفاتها اللذيذة
- للمزيد من المحاشي اليكم كوسى محشي مع لبن الماعز
طريقة التحضير
- ننزع أوراق الملفوف الواحدة تلو الاخرى
- بهذا الوقت نغلي كمية وفيرة من الماء بطنجرة على النار ..
- نسلق اوراق الملفوف قليلا.. دقيقتين فقط ليطرى
- نخلط مكونات الحشوة من رز وبهارات ولحمة وسمنة بحرارة الغرفة
- نبدأ بحشي أوراق الملفوف.. وننزع ضلع الورقة عندما تدعو الحاجة حتى تسهل عملية اللف
- نرتب أوراق الملفوف المحشية بالطنجرة ... ونغمرها بالماء
- نضع صحن وعليه أدارة ثقيلة فوق الاوراق حتى لا تتفتح عند غليان الماء
- عندما يغلي الماء.. يمكن رفع الاداة والصحن ... ثم نخلط الثوم المدقوق والحامض حسب الرغبة والنعناع اليابس ونضيفهم فوق الطنجرة
- نخفف النار تحت الملفوف المحشي وغطي الطنجرة ونتركه ينضج بهدوء... يحتاج عالأقل ساعة من الوقت
- اسراء سالم السماك
- للمزيد من المحاشي اليكم كوسى محشي مع لبن الماعز
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوسى محشي مع لبن الماعز
