أطباق رئيسية
السمكة الحارة بصلصة الطحينة
السمكة المحشية بوصفة منزلية جدا مميزة .. تغمر السمكة بعد حشيها بالصلصة ومن ثم تشوى بالفرن!! الطعم لا يقاوم بلا شك! احصلوا على كل التفاصيل الآن وجربوها
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمي
مقدمة الوصفة
السمكة الحارة المحشية الكبيرة من أسهل أطباق السمك على الاطلاق خاصة اذا كنا نرغب بشويها .. المهم أن تكون السمكة منظفة جيدا والباقي سهل
المكونات
- سمكة كبيرة- النوع حسب الرغبة
- الحشوة:
- كزبرة خضراء مفرومة
- ثوم مفروم
- فلفل حار مفروم
- جوز
- صلصة الطحينة :
- طحينة
- عصير حامض
- ماء
- رشة بقدونس
- القليل من الحشوة المعدة مسبقا
- هذه الوصفة الشهية من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
- ربى علم الدين
- للمزيد من وصفات السمك الرائعة عن موقعنا اليكم طريقة فيليه السلمون بالعسل
- ايضا اليكم السمك المشوي عالفحم
طريقة التحضير
- بعد تنظيف السمكة جيدا وتركها تصفي من الماء .. نشوي او نقلي السمكة كاملة نصف شوية او نصف قلية فقط
- نحضر الحشوة .. نفرم الكزبرة وندق الثوم مع الفلفل الحار والجوز قليلا ليبقوا خشنين ونضيف الكزبرة معهم ونخلط
- نحشي السمكة المشوية نصف شوية بالحشوة .. نترك القليل من الحشوة جانبا لإضافته فوق صلصة الطحينة
- نحضر الصلصة... نضع مقدار من الطحينة في وعاء ونزيد فوقه تقريبا نفس المقدار من الماء ونخفق حتى لا تتكتل الطحينة .. نضيف الملح والحامض حسب الرغبة ورشة من البقدونس والقليل من الحشوة المحضرة سابقا ونخلط
- نضع السمكة المحشية بالصينية المخصصة للفرن ونغمرها بالصلصة التي حضرناها
- نشويها حتى تنضج من دون المبالغة حتى لا تجف
- نقدم السمكة مباشرة فور إخراجها من الفرن ونزينها حسب الرغبة
- ربى علم الدين
- للمزيد من وصفات السمك الرائعة عن موقعنا اليكم طريقة فيليه السلمون بالعسل
- ايضا اليكم السمك المشوي عالفحم
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فيليه السلمون بالعسل
- السمك المشوي عالفحم
