أطباق رئيسية
الدجاج بالحامض والثوم
الدجاج بالحامض والثوم من الوصفات التقليدية التي تحضرها كل ست على طريقتها.. تعرفوا الى هذه الطريقة الناجحة التي تعتمد على سلق الدجاج وتحميره
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي50 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الدجاج بالحامض والثوم .. من منا لا يحب الحامض والثوم مع الدجاج
المكونات
- دجاج
- مطيبات لسلق الدجاج
- بطاطا
- زيت
- سمنة
- ثوم مهروس
- عصير حامض
- ملح
- رشة قرفة
طريقة التحضير
- نسلق الدجاج مع المطيبات.. بعد إزالة الزفر بالمرحلة الأولى
- نقلي البطاطا المقطعة الى قطع متوسطة او حسب الرغبة.. نقليها بالزيت الغزير ونصفيها
- نرتب البطاطا بالصينية...
- ندهن وجه الدجاج المسلوق بالزيت والسمن ونحمره بصينية أخرى بالفرن
- في هذا الوقت نقلي الثوم المهروس يقليلا مع السمنه ثم نضيف فوقه كمية كبيرة من مرق الدجاج وحامض حسب الرغبة ونترك الصوص يغلي قليلاً
- نسكب صوص الثوم والحامض والمرق فوق الصينية مع رشة قرفة ونوزع الدجاج المحمر ايضاً
- نترك صينية الدجاج مع الحامض والثوم تغلي قليلا ونقدمها
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير كفتة الدجاج
